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パスコのゆめちから ブランロール +... パスコのゆめちから ブランロール 全粒粉を使ったロールパンだけど、 もちもちした食感と素朴な甘みで、かなり食べやすい。 全粒粉のくせはほぼ皆無なので、 その手のパンが苦手な人でも美味しく食べられそう。 北海道産小麦なので安心だし。 13 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/01(金) 21 28 34.95 ID szPsq11w0 9 どちらのお店で買いましたか? 北海道小麦の食パンしか発見できなかった@東京 15 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/01(金) 21 42 41.45 ID n23lBaf/0 13 三重県のF1マートというローカルなスーパーです。 田舎の店だけど、パスコとかの新製品はいち早く取り入れてる印象。 プレスリリース見ると、今日発売になったばかりらしい。 そのうち店頭にも並ぶのではないかしら。 VIRON(ヴィロン)の食パン +... 47 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 10 17 12.80 ID 2esG7Sww0 ヴィロンの食パン屋の食パン 国産小麦の角食は甘くてもちもちして美味しかった 取置き不可、焼き立ての時はスライス不可、営業は18時まで、平日の昼間でも並んでいて買いに行くのが面倒 サンドイッチも美味しい 49 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 11 15 02.06 ID 88LENDzn0 47 どこにあるの?渋谷しか知らないけど 52 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 11 34 02.85 ID 2esG7Sww0 49銀座一丁目 65 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 12 48 58.23 ID iISTA9aEi ヴィロンは敷島パンでしたっけ 67 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 13 15 42.15 ID RAaex4LY0 ヴィロンはニシカワ食品という会社だよ 74 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 15 54 38.30 ID 571BiBhN0 ヴィロンのショソン・オ・ポムが美味しかった! 普段パン屋で甘い系はあまり買わないんだけどハマりそう。 他にショソンオポムの美味しい店あったら教えて下さい。 105 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 22 42 21.92 ID ssqKffiW0 47ヴィロンのバゲットは好きでよく買いに行ってたけど地方に引越してしまったので たまに東京に行く時にしか買えない 今度はその食パンも買ってみる 108 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/02(土) 23 00 28.31 ID lI6CpxBU0 ヴィロンといえば、バゲットだと思う。 ポールもバゲット美味しいよ。 137 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 07 21 35.57 ID 0UdWasE90 ここみてたらヴィロン行きたくなった。 レトロドール食べたい。 パン屋ネタ +... 120 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 01 28 08.88 ID VPY+CKGDO ヴィロンもポールもカイザーもシニフィアンも 別に…だった私が買ってよかったのは オーバカナルとビゴのバゲット 122 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 01 38 12.90 ID F927ErLB0 パンはなぜかポンパドールとジョアンばかりだわ・・・他に冒険してみよう 124 名前:可愛い奥様[] 投稿日:2013/11/03(日) 02 01 25.72 ID VtpHzsXg0 122 ポンパドールのパンドミ好き 125 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 02 09 33.18 ID +oXL/gv80 パンはヒカリエに入ってるロブションおすすめ! 126 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 02 10 44.00 ID OekvJYsp0 122 新宿へ行けるようでしたら墨繪のフランスパンお勧めですよ 129 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 02 29 10.68 ID F927ErLB0 126 ありがとう、行ってみる 130 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 03 00 03.37 ID A4H5ggGg0 129 墨絵は世田谷区豪徳寺にもできたよ。 すぐ売り切れちゃうらしいけど。 131 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 03 01 51.96 ID Cf4VqvX2i 126 墨繪は食事も美味しいよね あのうらびれた場所にあるのがなんとも良いw 132 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 03 14 37.83 ID OekvJYsp0 131 美味しいですね、一緒に食べたデザートのシャーベットも良かった パンもおかわり自由なのが嬉しい 133 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 05 43 56.89 ID kL9DKnbn0 新宿駅の墨絵も夜には売り切れ続出なので早めの時間に行くに越したことはない フランスパン以外のどれもハズレなく美味しいけど個人的にはごぼうパンオススメ 148 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/03(日) 10 59 18.50 ID ixHTa1np0 122 ドゥマーゴのパン・ド・ミもおすすめ フジパン和あわせ抹茶&小倉 +... 434 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/06(水) 06 37 27.10 ID VbHX5Kowi フジパン和あわせ抹茶&小倉。蒸しパンなんだけど、抹茶は味が薄い気がするけど、底に小豆がしっかりはいってて美味しい! 神戸屋 ラクふわサンド +... 470 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/06(水) 15 14 32.35 ID rRuqODQT0 スレタイは神戸屋のラクふわサンド 少しだけ焼いて外側パリパリ、中ふんわりになった。 トップページ
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ホーム ごあいさつ お知らせ プロフィール 更新履歴 取得中です。 工房 パン屋として パン屋として−2 パン屋として-3 パンの紹介 醸造部 農産物 畜産物 水産物 その他 農大思ひ出写真館 通信販売 商品リスト チーズ ジャム 問い合わせ先 特定商取引法に基づく表示 ご注文方法 家族 家族のでき事 家族のでき事-2 子供達の成長 うれしい事 うれしいでき事 おうち料理 独り言 訪問客数 総数 - 本日 - 昨日 - コメント コメント リンク 関連先ホームページ
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■パン■ ダロワイヨ(銀座3丁目)銀座中央通りに位置するパン、惣菜、および菓子類の販売店。マカロンが有名で、銀座限定商品などもある。 ミクニ銀座(銀座3丁目)銀座松屋B1に入っている。「ミクニ」の系列店。パンと惣菜を販売している。 小麦と酵母 満(品川駅構内ecute)三軒茶屋の「濱田家」がプロデュースする天然酵母のベーカリー。白いもちもちしたパンが有名。 パティスリー ラビラント(白金高輪)白金高輪のフレンチレストラン「ラビラント」が経営するこぢんまりとしたパティスリー。フォアグラバーガーなど、レストランが経営しているからこそできるサンドイッチなどが販売されています。 パティスリー ル・コルドン・ブルー(品川・御殿山)御殿山ヒルズにはいっているパティスリー。フレンチダイニング「ル・コルドン・ブルー」の併設店です。菓子パンがメインなので、そういうのがお好きな方にぴったり。
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澱とは 主に、発酵終了後に沈殿する、酵母のかたまり。 眠ってる酵母、死んだ酵母が多い…と思われる。 ビール醸造に限っては、麦汁煮沸時に凝固するTrub(とらぶ、とぅるーぶ)も、日本語訳すると澱になってしまう。 ビール関係の文献を読む際は、注意セヨ。 澱を食べよう! 酵母は栄養満点です。 ビール酵母などは、熱処理して殺したものが、健康食品として高値で売られているほどです。 特に、男性向けの精力増強剤として、有名です。 精子ドバドバ。 ちなみに栄養源として摂取する場合、 ビール酵母は、実は死んだ状態の方が、栄養素が多くとれます。 だそうです。(アサヒフード&ヘルスケア:ビール酵母研究所のサイトより引用) 調理法 パン 小麦粉と澱を捏ねて、焼きます。 イーストは澱にまんま入ってるので、不要です。 ピザもできます。 ピザでも焼いてろ猿? 参考レシピ オーブンレンジさえあれば簡単だぜ。 強力粉300gくらい、塩ひとつまみ、卵1個、澱大さじ数杯、醸し中のシードル適当にどばどば。バターは好みで。 水分を全部シードルにするともったいないので、水も入れる。 シードルが甘くなければ、砂糖も入れる。 水分量は少なめで捏ねて、粉っぽかったら少量足していく感じで。 水が多すぎたら手にくっつくので、逆に強力粉を足す。 気が済むまでこねたら、丸めてラップかけて、オーブンで一次発酵。 10分おきくらいに様子をみて、2倍くらいに膨らんでたら終了。 適当にちぎって丸めてクッキングペーパーの上にならべて、二次発酵。 また二倍くらいに膨らんだら、二次発酵終了。 オーブンを190度くらいにして、8分くらい焼く。 ビールつくるよりよっぽど楽だ。 ナン手抜きレシピ 参考 http //finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2007/01/post_a42d.html 強力粉300g(100gはだいたい1計量カップ)、塩ひとつまみ(粉100gに1g)、砂糖30g(粉100gに10g)卵1個(無くてもいい)、牛乳180g(混ぜ具合で加減)澱大さじ数杯(好きなだけ)、バター30g(砂糖と同量) ボールとかに全部入れて菜箸などでマゼマゼする。 箸だとグルテンが出てくると力がいるのと、混ざり具合が気になるなら手でこねてもいい。コネ具合で食感が変わる。 なんとなく丸くなる程度までコネたら、ラップしてPCの上とかのやや温かいとこに放置。 2倍位に膨らんだら1/3(粉100g分)にちぎって1cmほどに平たくして(本場では丸めるそうな)フライパンならやや弱火で片面10分くらい、香ばしい匂いがしてくるまで焼く。 オーブンなら300度で1,2分。 プロの真似するならこっち http //blog.chefhariom.com/?eid=1216795 イーストヨーグルト ケフィアという、健康食品があります。 要は、乳酸菌と酵母でヨーグルトを作り、食べましょうという主旨のものです。 つまり、ヨーグルトと澱を混ぜて食べれば、ケフィアと同じです。 「ヨーグルトビール酵母ダイエット」というダイエット法もあります。 ダイエットと名がつくだけで胡散k 酒に混ぜて飲む 酒を注ぐとき、軽く振って澱を混ぜて飲みます。 ワインなどは澱は嫌われますが、ビールなどはスタイルによっては歓迎されます。 せっかくだから猿酒でも澱ごと飲んじゃいましょう。 そのまま喰らう 漢ならいっとけ(#゚Д゚)オラー!
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クエスト(摂津和泉) パン 【クエスト】 ステータス 価値 重量 特殊効果 1 0.2 なし 用途 クエストパン職人(仮)に使用 入手方法 堺南蛮街にいる喜助から小麦粉と交換でもらえる 備考 取引不可
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パンをマフィンの型に入れて焼いてみました。 前から気になっていたこの作り方。 パンがキノコみたいな形に出来上がりました。 しかもふんわりしててとっても美味しい。 型に入れて焼くと柔らかく焼けて美味しいです。
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[醸造(ポーション)関連]の検索結果
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黒いパン [くろいぱん] 食べ物:発酵食品 ライ麦のパンに黒砂糖を少量追加して作成された物である。 テリニア東北部ではさとうきびの栽培はおこなわれておらず、メシュカル島で栽培された物を輸入して作成される。 それほど多くは輸入されて居ない事から、海を渡る者、海を旅する者だけが食する事が可能。 船客に対しては最大級の食事とされ、よほどの者ではない限り船から提供される事は無い。
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閑雲野鶴>メルマガ>バックナンバ>回顧>パン パン 05/01/04 倒産してしまったが、和歌山市に「丸正」マルショウという百貨店があった。 考えてみれば和歌山にはおよそ六年住んでいたから、手前のささやかな流転人生のうち最も長く滞留していたことになる。引越す機会が多ければその都度記憶に楔が打ち込まれてゆき、古い話が比較的思い出し易い。和歌山に居たのは三歳から九歳までのことであり、男子にとって黄金時代と言える時期だ。 あれは小学二年生の頃だったからおそらく六歳のことだろう。当時住んでいたのは和歌山市内ぎりぎりの、駅と厩舎に挟まれた騒々しい地域だった。当時はまだ紀三井寺競馬場も潰れておらず、だから厩舎があって家のベランダを開ければすぐそこに馬が居た。その家から和歌山市内の繁華街へ行く為に自転車では遠過ぎたのでバスに乗らねばならず、「自転車で行けるところ」が行動範囲であり世界の全てであった小学生として、バスに乗って百貨店の丸正に行くことは非日常的な心躍る体験だった。 そう、覚えている。「落ち着く時は眠る時だけ」の子供が百貨店の買物に付いて廻るなど周囲に迷惑この上ない。なのに何故母は常に手前を連れて行ったのか。丸正で母が何かの買い物をしている間、じっと動かず静かにしているお気に入りの場所が唯一あったのだ。 それはパン屋だった。硝子越しにパン捏ねの実演を見ることが出来、とても柔らかそうな粘土様のものを棒で押し拡げ、重ねて畳み、小麦粉を振り、また捏ねて、引き伸ばし、千切り、丸め、包み、成形してゆくところを、飽くこともなくじっと見つめていた。中には大抵二人居て、硝子一枚のすぐ向こうで粉が舞い鮮やかな手つきで生地が延べられてゆくのを魔法を見るようにいつまでも立ち尽くし眺めていた。子供の肩の高さぎりぎりが作業台の高さであり、だから見ることに全く苦痛は感じなかった。捩ってゆくクロワッサンを作る過程を見るのが最も好きだったが、何よりもそこが好きだった理由があった。 額を硝子に押し付けて一心に見ていると、丸めていた生地を突然こちらの顔に向かって投げるのだ。驚いて身を起こすと中で大笑いしていて、硝子にびたと張り付いてゆっくり落ちる生地を再び丸めてパンを作り続ける。十五分に一度くらい生地を投げてくれて、それは丁度生地が飛んでくるかもしれないことを忘れて夢中になっているところを狙い済まし、びたと目の前に張り付く。毎回必ず驚いて、それがとても楽しみだった。 単調な作業の中、硝子の向こうで首だけ見えている子供が動かずにじっと眺めていれば、遊んでやろうと思いたくもなるだろう。今なら買物の最中に放置された子供を楽しませようとしてくれたことがよく判る。でもあの時は、生地が飛んでこなくても決して退屈ではなかった。白い粉がパンの形に変わってゆくところを驚きの目で眺めていて、それだけでも満足だったのだ。 丸正は倒産してしまってもう見ることが出来ない。毎日作り続けているからこその淀みない手捌きを、縁日の飴細工の前でじっと細工過程を眺めている子供を見て不意に思い出し、大きく息を吐いたら鼻の奥がつんとした。 TOTAL ACCESS - Today - Yesterday - LAST UPDATED 2021-12-03 06 22 37 (Fri)
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